Terbiyeli Tavuk Çorbası

Akşama sürpriz misafirleriniz mi var? Çocuğunuz mu hasta? Fırında tavuk yapacaksınız da suyuna yazık olmasın mı diyorsunuz? Terbiyeli tavuk çorbası tam size göre. Bu tarif hem sizi yormayacak hem de her derde deva olacak.

Malzemeler:

Yarım tavuk göğsü
5-6 bardak su
2 avuç tel şehriye
Tuz
1-1,5 yemek kaşığı un
2-3 limon kaşığı limon suyu
1 yumurtanın sarısı.

Hazırlanışı:

Tavuğu 45 dakika haşladıktan sonra tencereden çıkarın. Bir kaseye haşlanmış tavuk suyundan 2 kepçe alın. Bu suyun içine 1,5 yemek kaşığı un, 1 yumurtanın sarısı, 1,5 yemek kaşığı limon suyunu ilave edin. Malzemeleri yarım dakika boyunca hızlıca çırpın. Haşlanmış tavuk suyunun içine karışımı yavaş yavaş ekleyin, aynı zamanda karıştırın. 2 avuç tel şehriyeyi tencereye ilave edin. 2 çay kaşığı tuz ekleyerek çorbayı karıştırmaya devam edin. Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte 5-10 dakika kadar kaynatın.